Binnenkort:

En toen was het wit in de Limburgse Heuvels en k-k-k-k-koud!!!
Maar wel heerlijk om te wandelen!!

*****
Evenementen 2012:

*4 februari Red Bull Crashed Ice afdaling in Valkenburg (we hebben nog huisjes en kampeerplaatsen vrij, het evenement is maar 20km van ons af!)
*19 t/m 21 februari is er weer Carnaval in het zuiden.
*25 maart verwonderdag in Bergdorpje Vijlen, loop eens gratis binnen in een ecohut in het prachtige gehucht Rott.
*14 april Toerversie van de Amstel Goldrace
*15 april De Amstel Goldrace met 2x passage voor de deur
*12-13-14 mei 69ste Wandelronde van Limburg met op de zondag een stop in ons restaurant
*1 & 2 juni Limburgs Mooiste (fietsevenement) start Businesspark Avantis
*22 t/m 24 juni André Rieu op het Vrijthof in Maastricht
*30 juni & 1 juli Nationale Samengestelde menwestrijd te Heyenrath, Slenaken
*3 t/m 8 juli CHIO Aken, Internationale top wedstrijd bijna in onze achtertuin, dressuur, springen, eventing en vierspannen
*8 & 9 september MH2D (Mergelheuvelland 2 Daagse fietsevenement) start St Geertruid
*15 t/m 23 september WK wielrennen te Valkenburg, met zaterdag de 15de een toertocht.

*******
Momenteel zijn we begonnen met het vernieuwen van de plaatsen 42 t/m 64, het wordt wat!!
De voorkant plek 2 t/m 20 is klaar met alle vernieuwingen, 10amp stroom, grotere plaatsen en vanaf het voorjaar ook water en afvoerputje.

*******
Met oud en nieuw was het weer heel gezellig, er werd lekker gedanst!! klik op de link voor een leuk fragment.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=2xsVo_SQvCs

*******

12 november Presentatie over roofvogels geweest, het was geweldig!! Nogmaals bedankt Bert en Miriam en het was zeker voor herhaling vatbaar.


**********
Vakantiehuisjes nieuws!!!

Huisje 1-7d wordt momenteel de badkamer vernieuwd.
En we zijn er ook alweer mee klaar...het is prachtig geworden!

Huisje 2-7c is klaar.
Een nieuwe keuken, keuken-eethoek, nieuw bankstel en de badkamer ook helemaal in het nieuw gestoken.
Ondertussen zijn de eerste gasten alweer geweest, en iedereen is heel erg blij met alle vernieuwingen...gasten blij = Rozenhof blij.

***********

Cittaslow en de Rozenhof !!

De herfst is alweer achter de rug en de winter is ingetreden. De Natuur houdt zijn winterslaap en we hopen op een mooi pak sneeuw.

Restaurant-Camping Rozenhof bereidt zich voor op het nieuwe seizoen endat zie je al direct als je ons terras opstapt. Windlichtjes en heideplantjes sieren onze buitentafels,
waar het nog goed toeven is en in het restaurant brandt het haardvuur in de vooravond.
De menukaart is ingericht op mooie soepen, wildgerechten, streekgerechten en andere lekkernijen.
Vanaf de Rozenhof loopt u heerlijke routes langs de Geul, in het vijlener bos of richting Sippenaeken. Wandelingen waarin je bij kunt komen en genieten van de grootse natuur.
Wat te denken van een wandeling door het Vijlenerbos naar Roth of Mechelen, lekker lopend door het open en gesloten land met mooie buurtschappen op je pad?
Ook onze camping heeft dit najaar en winter veel te bieden. Er zijn comfortplaatsen aangelegd, de toiletgebouwen gerenoveerd en de bomen gesnoeid.
Kortom: niets staat u tegen om gewoon lekker te kamperen en wij zien dat steeds meer mensen daar plezier aan beleven. De Diehards in hun tent en anderen in hun caravan.
De camping is er klaar voor en het is aangenaam warm in de toiletten en de douches.
Onze gemeente Vaals heeft afgelopen zomer de Cittaslow-status ontvangen.
Cittaslow staat voor kwaliteit met een grote K. Kwaliteit van landschap, kwaliteit van ruimte, kwaliteit van producten, kwaliteit van streekeigen gerechten, kwaliteit van gastvrijheid.
Als Rozenhof willen wij daar natuurlijk op inspelen, door het goede te versterken en vanuit onze traditie iets nieuws te bieden.
Wij houden gelukkig geen winterslaap, en zijn al weer druk bezig om mooie recepten te verzamelen voor onze 3de Cittaslow maaltijd passend bij ons gebied.
Lange mooi gedekte tafels staan dan weer klaar voor onze vaste gasten en onze nieuwe gasten.
Bent u geïnteresseerd: bel ons dan voor meer informatie of te reserveren.
Wij heten u van harte welkom voor een wintermoment in de Rozenhof!!

Namens ons team,
Madelene, Edwin, Jopie en Giel.

Verslag en foto's van de 1ste Cittaslow maaltijd:

Sfeervol Cittaslowdiner in Restaurant de Rozenhof
Sinds juli van dit jaar is de gemeente Vaals de vierde Cittaslow-gemeente van Nederland geworden en maakt Vaals deel uit
van een wereldwijd netwerk van gemeenten waarin Kwaliteit met de grote K  bepalend is voor  de rust, de ruimte, de natuur, het gemeenschapsleven en de lokale economie.
Met de andere ondernemers van het bergdorpje Vijlen besloot Madeleine Mertens, eigenares van camping/restaurant de Rozenhof om de daad bij het woord te voegen en als
ondernemer invulling te geven aan het begrip Cittaslow. Na de zomerse drukte ging zij met kok Jos aan de slag om een échte mooie en sfeervolle Limburgse maaltijd voor te bereiden.
Oude kookboeken werden uit de kast getrokken en recepten beproefd. Sfeervolle herfstkleuren en bijbehorende accenten werden ingezet
om het restaurant een andere “look” te geven en last but not least werd een “belevingsmoment” voorbereid.
Met een persbericht naar de lokale kranten en een brief aan de vaste gasten werd de doelgroep voor deze bijzondere avond voorbereid met als resultaat een groep
van 16 geïnteresseerde personen uit alle delen van het land. Met of zonder caravan waren zij naar de Rozenhof gekomen waar de volgende tekst op schoolbord naast de haard te lezen viel. 

 “Welkom gasten van het eerste Cittaslowdiner van de Rozenhof. Citta is het Italiaanse woord voor gemeente/gemeenschap.
Slow is de snelheid die rust geeft. In deze maaltijd treft u de kwaliteit van mooie producten, met zorg door onze koks bereid. Laet ut uch smake.”

En dat laatste gebeurde toen het ene na het andere gerecht op de lang gedekte tafels verscheen, kort toegelicht door Madeleine Mertens.
Een spetterende introductie werd gemaakt met de grote schalen amuses, waarop mooi roggebrood met gebakken Limburgse pastei, Hoofdkaas en Hampuntjes
Als voorgerechten werden Salade Val Dieux kaas met stroopsaus en een mooie Limburgse mosterdsoep geserveerd.
Hub van Loo, een grote kenner van de natuur, nam het gezelschap mee de natuur in door te vertellen over de grote veranderingen in de herfst, wat hem betreft het boeiendste jaargetijde
omdat er dan zoveel gebeurt dat de moeite waard is om te beleven. “kijk om je heen en geniet van de kleuren en de geuren die de herfst ons brengt.”
Kleuren die ook terugkwamen in het mooie hoofdgerecht, bestaande uit Limburgs konijn, Heuvelland medaillon, Limburgse forel met ham, dragon en rode ui, geserveerd met heerlijke verse groenten
zoals rode kool, spruitjes, koolr abi, verse appelmoes en uiteraard vers gesneden friet, kastanjepuree en aardappelpuree.
Trotse koks deelden zelf de schalen met het dessert rond en konden rekenen op een groot appaus. Want, wat te denken van een Limburgs
oudje (griesmeel met bosvruchten), een Crème Craque (chocolademousse) en een heerlijke Panna Cotta, alles kersvers bereid.
“Het eten was verrukkelijk en de sfeer heel bijzonder, vooral ook door het onderlinge contact dat je als gasten met elkaar hebt.
Om half zeven gingen we aan tafel en om half elf stonden we op, ik heb van ieder moment genoten. Nu, dat wil wat zeggen, niet? Hulde aan het team van de Rozenhof,” aldus een van de gasten.
Madeleine vertelt dat het voor haar en haar staf een bewuste keuze was om deze maaltijd te organiseren. Natuurlijk is het veel werk, maar als ik naar de reacties kijk was dit zeer de moeite waard.
Ook kok Jos en zijn collega’s kijken met een goed gevoel terug op de waardering die zij ontvingen voor de streekgerechten, gemaakt van streekeigen producten. “Dat smaekt naar meer, nie?”
Kortom: de oude kookboeken blijven onder handbereik om de Cittaslowmaaltijd van de maand november voor te bereiden.
Voor meer informatie: www.campingrozenhof.nl, telefoonnummer 0434551611 

 












**********

Helaas 24/8 afscheid genomen van onze liefste trouwe borstelpony Daisy, wat een plezier hebben de kinderen van haar gehad...nu kan ze weer voluit rennen op de eeuwige jachtvelden.




**********

Nieuw-Nieuw-Nieuw...we hebben nu ook een gastenstempelkaart, bij iedere besteding van €10,00 krijgt u 1 stempel, een volle kaart (10 stempels) is €5 waard!! U mag meerdere gastenkaarten bij elkaar sparen, maar inleveren met een maximum van 2 kaarten per keer.
De kaart is 1 jaar geldig na afgifte. De kaart is niet inwisselbaar voor kontanten. Stempels verkrijgbaar in het restaurant of de winkel, niet op de campingrekening.

Benieuwd naar wat er bij ons in de buurt te beleven is? Kijk dan ook eens op de compleet vernieuwde website van ons Vijlener bergdorpje www.bergdorpje.nl

Wilt u een keer de heuvels per scooter verkennen? Dat kan als u een scootertje huurt bij Jo Herben in Gulpen www.herbentweewielers.nl/  0434501360

Heeft u nog wat nodig voor de caravan-tent? of wilt u nog outdoorkleding/schoenen aanschaffen kijk dan eerst een bij Vakantiewereld in Margraten!! Alles wat u nodig heeft kunt u daar vinden voor een zeer redelijke prijs.